原本想给你们拍一家某音上风很大的云南过桥米线，没想到服务态度太差劲。一个人106块钱/套的米线还吃了一肚子气。
随后搜到一家看起来更高端、评价也不错的店，当天下午我们就抱着试试的心态去了。
这家过桥米线更贵，196元/套/人。
想着来都来了就吃个环境，享受个服务吧也不亏，结果味道也好得出乎意料。
名字叫做“隐籚安住”，开始以为是家民宿，结果人就是专门吃过桥米线、喝茶晒太阳的地方。
它家貌似在大理也有分店，昆明这家就在世博园园区里，吃了米线还能顺便逛逛世博园，节约个门票钱。
喝了会儿茶，觉得不能白白浪费，就在院子里一通拍。
日式风格的小庭院，在昆明的阳光下，格外出世。
带上毛豆豆是不是更出片？
手上这只泰国符管是我最近的新宠，气场不要太A，跟我新剪的短发配一脸。
等到饭点，重头戏——196块钱的过桥米线上桌了。
茶水、小吃、配菜率先摆上桌，正逢日落之际，光影氛围完美，仪式感到位。
餐具摆件也是很讲究，件件小碗碟都好喜欢。
米线碗里配了两种米线，一种常规的，一种调了菠菜汁。还有鲍鱼、酥肉、香菇、木耳。。。
它家过桥米线走的“养生”路线，根据节气，搭配当季养生食材。
秋冬配的基本都是温补食材，就不一一说了。
先来碗鸡汤喝着，汤面浮着黄澄澄的薄油，我一喝就知道是土鸡炖的，特别香。
连毛豆豆都喝了人家两大碗。用勺子不过瘾，豆哥直接上了嘴。
一口石锅，在火炉上烧到240℃端上桌，先下鹌鹑蛋煎熟。
然后才淋入高汤，滋啦啦的，卷着煎蛋的香气钻入鼻腔，美。
怕客人被高温石锅烫到，来了3位服务生小姐姐下菜，全程都不用自己动手。
放完配菜，要再淋上一遍滚烫的高汤，最后放入米线碗。
终于可以开吃咯。小心烫嘴~。
烫米线的高汤至少是用了筒子骨、土鸡、火腿熬出来的，有料。
吃完这锅米线，你绝对连汤都舍不得剩下一滴。
米线软而不烂，又有嚼劲，像是加了糯米粉的爽滑口感，满分。
来一片酥肉，越嚼越香。
煎蛋吸饱了汤汁的鲜和咸，特别入味，咬一口爆汁。
这家店特别细心，用鸡汤单独给毛豆豆单独煮了一碗米线，也是赠送的。
1、虽然贵，但我的感受下来，服务、品质、味道都扎扎实实对得起这个价格。
END。