夏季是最容易上火的季节，所以夏日饮食要格外注意清火消暑。
电风扇、空调、西瓜……这些解暑方式都尝试一遍。
不过，外边火气尚且好解决，更令人头疼的是身体的“火气”
中国人民解放军康复医学中心营养科的董毅医生表示，很多人口腔溃疡时，比较注意的，会买点清热降火的药吃，或者泡点菊花茶喝。不讲究的，则任其自生自灭。
如果每隔一段时间，“上火”就卷土重来，那其实是身体在跟你抗议——怎么还不给我投食维生素B2？
维生素B2是人体必需的维生素之一。它其中一个作用就是促进发育和细胞的再生，促使皮肤、 指甲、毛发的正常生长 。
如果人体内没有足够的维生素B2，会导致口腔、 唇、皮肤的炎症和机能障碍，引起口腔溃疡、舌炎、唇炎等，这些症状常被人们称之为“上火”
这些食物，会加速消耗维生素B2。
很多过来人发现，“上火”找上门，往往是在吃了火气重的东西之后，比如麻辣火锅等。
“这是因为，热性食物会加速人体内维生素B2的消耗。”体内维生素B2被消耗了，又得不到及时补充，就会出现口腔溃疡、嘴唇红肿疼痛等。
“所以，有人发现，‘上火’后吃点维生素B2，会好得更快。”董毅医生说。
只是，大多数情况下，这种缺乏是暂时性的，不会有大碍，过段时间就会自愈。
长期缺乏，皮肤、视力、都受损。
董毅医生提醒，如果长期缺乏维生素B2，可就不止会“上火”那么简单了。
“还会引发脂溢性皮炎、阴囊皮炎，眼睛怕光、流泪、有烧灼感、容易疲劳，甚至会影响视力、贫血等症状。”
此外，严重缺乏时常伴有其它B族维生素缺乏症状。
太容易流失，每天都现吃现用。
生活中，富含维生素B2的食物有很多。这样看，人似乎一般不会缺乏维生素B2。
但恰恰相反，维生素B2缺乏其实很普遍。除了饮食不均衡以外，维生素B2太容易流失，也是主要原因之一。
光照、碱性物质等都是维生素B2的“天敌”而最大的敌人，非光莫属，特别是紫外线。
比如，如果用透明的玻璃瓶装牛奶，不用一天的时间，牛奶中的维生素B2就会被破坏殆尽了。所以，市面上的牛奶基本都使用不透光的纸板，或者不透明的塑料来包装。
再者，很多人炒蔬菜的时候，喜欢放点碱，这样炒出来的菜卖相更好。
殊不知，这样做也会破坏食物中的B族维生素，使营养大打折扣。
此外，维生素B2是水溶性维生素，淘米、长时间水煮都会使之随水流失。
同时，抽烟、喝酒、喝咖啡，也会影响维生素B2的吸收和消耗。
儿童生长发育快，代谢旺盛，也会比较容易缺维生素B2。
额外补充，首选复合型维生素B。
由于维生素B2太容易流失，经常入不敷出，所以，建议每天都补充。
比如调整饮食，多吃富含维生素B2的食物，比如动物内脏、鱼、蛋、奶、绿叶蔬菜等。
如果调整饮食难以实现，也可以考虑服用复合维生素B片。
另外，维生素B2是水溶性维生素。这意味着，即使短时间摄入过量，也不必担心，因为它不会积蓄在人体内，过量的部分会随着尿液排出体外。“这也是为什么，人在额外补充较多维生素B2后，尿液会变成黄色。”
不过，由于维生素B2是通过肾脏代谢，肾功能异常的人群，须在医生的指导下进行补充。
维生素b2是人体不可缺少的维生素的一种。日常生活中，可以通过食物来摄取，例如动物的肝脏、肾脏、蛋黄等食物。